Výzkum vedený profesorkou Hui-Chen Lu z Indiana University odhalil schopnost kofeinu a dalších látek podporovat produkci enzymu NMNAT2, který dokáže ochránit lidský mozek před propuknutím neurodegenerativních chorob. Enzym mozek brání dvěma způsoby – dokáže neurony chránit před stresem, a navíc umí zabránit špatně prostorově uspořádaným bílkovinám, aby se v mozku hromadily v podobě plaku, což je považováno za jednu z příčin vzniku neurodegenerativních nemocí. Další látkou s potenciálem zvyšovat produkci blahodárného enzymu je rolipram – látka dříve používaná jako antidepresivum. Podle autorů výzkumu by identifikování látek se schopností zvyšovat tvorbu blahodárného enzymu mohlo v budoucnosti vést k vyvinutí přípravku, který by mohl být užíván jako prevence vzniku Alzheimerovy choroby.

Zdroj: 21.století červen 2017

Historie poznávání enzymů

Kdy lidé vytušili neviditelnou životní sílu enzymů, nelze přesně říci.  Snad to byli Číňané, kteří jako první poznali, že určité energetické síly napomáhají všemu živému k harmonii a rovnováze života. Starověcí Egypťané, Řekové a Arabové však tušili, že musí existovat nějaká neviditelná síla, jejímž působením se vše živoucí mění, síla, schopná sama od sebe přeměňovat hmotu: mléko v sýr, šťávu z ječmene v pivo, mošt ve víno nebo těsto v chléb. Celý článek →